Vols obtenir més seguretat en el teu sistema d’APPCC?

Complementa els teus autocontrols amb l’ajuda d’equips de control.

CONTROL DE TEMPERATURES

Controla la cadena del fred, controla les temperatures de manteniment, controla les temperatures de cocció, …

  • TERMÒMETRES INFRARROIG
  • TERMÒMETRES SONDES DE PENETRACIÓ

Treballem amb la marca EBRO, TESTO i “MARQUES BLANQUES”.

Termòmetres amb certificats de calibració i sense certificat.

CONTROLA LA QUALITAT DE L’AIGUA

https://www.boe.es/boe/dias/2003/02/21/pdfs/A07228-07245.pdf

  • KIT DE CLOR DIGITALmedidorclorsmall
    • HANNA CHECKER DIGITAL HI701
  • KIT DE CLOR COLORIMÈTRIC
  • TIRES REACTIVES PER VALORAR EL CLOR ACTIU (recomanat per el control de les solucions desinfectants de vegetals de consum en cru)

CONTROLA LA QUALITAT DE L’OLI I GRASSES A ESCALFAR

https://www.boe.es/boe/dias/1989/01/31/pdfs/A02665-02667.pdf

  • MESURADOR DE COMPOSTOS POLARS: Valora el nº de compostos polars per saber si aquell oli/grassa a escalfar està en condicions per utilizar, reutilitzar i/o renovar-lo. Estalvia oli!!

ALTRES MATERIALS A CONSULTAR

SOL·LICITA EL TEU PRESSUPOST

contactacat

catalegca