PREMSA Archives | Nutricionista Online
es  Español  |  ca Català  |      Facebook Aleanutri Twitter Aleanutri Linkdin Aleanutri Instagram Aleanutri
Navigation Menu

20 novembre, 2016

RECEPTA BAIXA EN HISTAMINA

RECEPTA BAIXA EN HISTAMINA

Recepta baixa en histamina pels intolerants a la histamina. Una intolerància creixent en la nostra societat on hi ha estudis que indiquen previsions d’un gran nombre de diagnòstics de deficiència de l’enzim encarregada de degradar la histamina, la diamino oxidasa (DAO). Moment en el qual les nostres oïdes comencen a escoltar parlar...

Llegir més

16 octubre, 2016

DIETA SENSE GLUTEN, TAMBÉ EQUILIBRADA I SALUDABLE

DIETA SENSE GLUTEN, TAMBÉ EQUILIBRADA I SALUDABLE

La dieta sense gluten, també pot ser equilibrada i saludable, en parlem en el dia Internacional de l’Alimentació a  a l’antiga Fàbrica Damm. S’exposa el canvi de vida alimentària que ha de fer un celíac després del seu diagnòstic; des de els errors que fa el celíac de forma inconscient per fer-se una autodieta a, com hauria de ser la dieta...

Llegir més

7 octubre, 2016

RAVIOLI D’ESPINACS AMB ARRÒS INTEGRAL I BEGUDA DE COCO

RAVIOLI D’ESPINACS AMB ARRÒS INTEGRAL I BEGUDA DE COCO

En aquesta recepta plantegem si és més sa l’arròs integral que el blanc. Tu que diries? L’arròs integral és molt més nutritiu que l’arròs blanc al no haver passat un procés d’espallofat, raó per la qual conserva les seves vitamines, minerals i oligoelements, ja que el gra conserva totes les seves capes. El conservar el...

Llegir més

11 setembre, 2016

TARTAR DE LLAGOSTINS AMB QUINOA, TOMÀQUET MARGLOBE I PATATA RÚSTICA

TARTAR DE LLAGOSTINS AMB QUINOA, TOMÀQUET MARGLOBE I PATATA RÚSTICA

En aquesta recepta refrescant d’aquest mes de setembre en la Revisat Salut Total parlem d’un pseudocereal, la quinoa. És un pseudocereal que comença estar molt presents a la cuina del Restaurant Nectari, ja que, el xef ha vist que és un ingredient molt versàtil i li dóna molt joc en els seus plats. I el millor, les seves propietats...

Llegir més

15 juliol, 2016

CANELÓ D’ALVOCAT I CENTOLLA

CANELÓ D’ALVOCAT I CENTOLLA

Caneló d’alvocat i centolla, una amanida diferent per aquest estiu. Una manera diferent per refrescar-nos aquest estiu i gaudir del benvolgut peix de mar, el marisc.   El protagonista del plat, una fruita, l’alvocat, que personalment el considero un aliment funcional. L’alvocat molta gent el rebutja pel seu alt contingut en greix...

Llegir més

14 juny, 2016

SARDINA MARINADA AMB SALVIA I ANÍS ESTRELLAT SOBRE CARPATXO DE MADUIXES

SARDINA MARINADA AMB SALVIA I ANÍS ESTRELLAT SOBRE CARPATXO DE MADUIXES

A la Revista Salut Total d’aquets mes de juny proposem aquest plat amb propietats antioxidants i cardiosaludables. A nivell nutricional indiquem: La fruita en moltes ocasions ens oblidem de menjar-la i és un aliment essencial per al bon funcionament del nostre organisme pel seu contingut en fibra sobretot. Així que avui és presentem un plat on la seva...

Llegir més