PREMSA Archives | Nutricionista Online - Aleanutri
es  Español  |  ca Català  |      Facebook Aleanutri Twitter Aleanutri Linkdin Aleanutri Instagram Aleanutri
Navigation Menu

19 novembre, 2017

GASTRONOMIA I SALUT

GASTRONOMIA I SALUT

Gastronomia i salut són dos conceptes que durant anys s’ha cregut que estaven renyits i per fi, es comencen ha valorar aquestes dues paraules com a complementàries. Un dels nostres objectius és promocionar salut mitjançant la cuina. La cuina és un espai on es realitzen elaboracions culinàries que en moltes ocasions ens fa mandra entrar i...

Llegir més

4 novembre, 2017

BARÇA-SEVILLA, A SERVIR EL CÀTERING

BARÇA-SEVILLA, A SERVIR EL CÀTERING

Una nova perspectiva de veure el Barça fins ara no viscuda. Com en tots els actes, l’alimentació sempre està present. El menjar va més enllà de l’alimentació, nutrició i necessitat. El menjar juga un paper molt important a nivell emocional, pot ser responsable del nostre estat anímic així com també, ens pot ajudar a relacionar-nos i...

Llegir més

20 novembre, 2016

RECEPTA BAIXA EN HISTAMINA

RECEPTA BAIXA EN HISTAMINA

Recepta baixa en histamina pels intolerants a la histamina. Una intolerància creixent en la nostra societat on hi ha estudis que indiquen previsions d’un gran nombre de diagnòstics de deficiència de l’enzim encarregada de degradar la histamina, la diamino oxidasa (DAO). Moment en el qual les nostres oïdes comencen a escoltar parlar...

Llegir més

16 octubre, 2016

DIETA SENSE GLUTEN, TAMBÉ EQUILIBRADA I SALUDABLE

DIETA SENSE GLUTEN, TAMBÉ EQUILIBRADA I SALUDABLE

La dieta sense gluten, també pot ser equilibrada i saludable, en parlem en el dia Internacional de l’Alimentació a  a l’antiga Fàbrica Damm. S’exposa el canvi de vida alimentària que ha de fer un celíac després del seu diagnòstic; des de els errors que fa el celíac de forma inconscient per fer-se una autodieta a, com hauria de ser la dieta...

Llegir més

7 octubre, 2016

RAVIOLI D’ESPINACS AMB ARRÒS INTEGRAL I BEGUDA DE COCO

RAVIOLI D’ESPINACS AMB ARRÒS INTEGRAL I BEGUDA DE COCO

En aquesta recepta plantegem si és més sa l’arròs integral que el blanc. Tu que diries? L’arròs integral és molt més nutritiu que l’arròs blanc al no haver passat un procés d’espallofat, raó per la qual conserva les seves vitamines, minerals i oligoelements, ja que el gra conserva totes les seves capes. El conservar el...

Llegir més

11 setembre, 2016

TARTAR DE LLAGOSTINS AMB QUINOA, TOMÀQUET MARGLOBE I PATATA RÚSTICA

TARTAR DE LLAGOSTINS AMB QUINOA, TOMÀQUET MARGLOBE I PATATA RÚSTICA

En aquesta recepta refrescant d’aquest mes de setembre en la Revisat Salut Total parlem d’un pseudocereal, la quinoa. És un pseudocereal que comença estar molt presents a la cuina del Restaurant Nectari, ja que, el xef ha vist que és un ingredient molt versàtil i li dóna molt joc en els seus plats. I el millor, les seves propietats...

Llegir més