Seguridad Alimentaria

LIMPIEZA PARA ELIMINAR AL COVID-19

By 24 abril, 2020 Sin comentarios

El hipoclorito de sodio, el peróxido de hidrógenos y el etanol son los tres productos eficaces para cambatir el virus en superfícies.

¿Cómo aplico la limpieza para hacer frente al COVID-19?

El comportamiento del virus es diferente dependiendo de los materiales dónde se encuentre.

Por ejemplo, en el plástico suele permanecer unas 48 horas, en acero inoxidables unas 24 horas, y hay expertos que también indican 72 horas, en el cartón unas 8 – 24 horas, en el cobre 4 horas. Como se puede ver, la supervivencia del virus depende del material con el que esté en contacto.

Hay tres métodos de limpieza descritos cómo efectivos para contraatacar este virus en la superficie de trabajo para eliminarlo y evitar así que sea un riesgo.

Se ha comprobado que la desinfección de las superficies con presencia de COVID-19 es eficaz en un minuto o menos, siempre y cuando se realice con:

  • 0,1% de HIPOCLORITO DE SODIO
  • 0,5% de PERÓXIDO DE HIDRÓGENO
  • 62-71% ETANOL

Los desinfectantes con amonios cuaternarios y glutaraldehído no garantizan la desinfección de la superficies con presencia de este virus.

Para ello es importante conocer las dosis aplicar del desinfectante que se vaya usar según el desinfectante que se use.

Si usas el hipoclorito de sodio (lejía) la recomendación sería según la concentración de hipoclorito de sodio de la lejía:

Dosis aplicar para la desinfección de vegetales con posible presencia de COVID-19.

Leer la tabla según concentración de hipoclorito de sodio del producto y litros de agua a usar.

Si no hubiera este riesgo de este virus, la concentración final que debe usarse es más baja, de 0,007%.

Leer la tabla según concentración de hipoclorito de sodio del producto y litros de agua a usar.

Si usas el peróxido de hidrógeno (agua oxigenada), las dosis a usar para llegar a una concentración final del 0,5% sería:

Leer la tabla según concentración de agua oxigenada del producto y litros de agua a usar.

Es bueno que sepas que el COVID-19 se mantiene mas viable cuando la superficie se mantiene sucia durante días, húmeda y a temperatura ambiente (alrededor de 20ºC). Para ello es necesario no posponer las limpiezas, realizarlas lo más temprano posible y secarlas con papel de un solo uso después de su lavado y desinfectado, para evitar la presencia de humedad.

Te pueden interesar los distintos enlaces para conocer más sobre el conoravirus:

acciones preventivas aplicar a nivel más doméstico

* acciones preventivas aplicar a nivel profesional

* conocer si el manipulador de alimentos puede ser una fuente de transmisión del virus

* saber que es el COVID-19 y que estructura tiene:

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