ACCIÓN DOCENTE EN CENTROS EDUCATIVOS

Toda nuestra formación tiene un mismo objetivo: la educación nutricional.

Talleres educativos en hábitos alimentarios. | Certificado de manipulador de alimentos. | Alergias e intolerancias alimentarias. | Talleres de actuación en caso de choque anafiláctico.| Seguirdad alimentaria. | Talleres de cocina.

 

 
Visualiza alguno de nuestros talleres:

Promoción dieta saludable en las escuelas
Taller del gusto y olfato
Taller de pan a las escuelas
Taller del gusto y del producto

 

ACCIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, ELABORACIÓN E IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA APPCC Y SU VERIFICACIÓN

Elaboración, implantación y verificación de un sistema de calidad.

  • Elaboración e implantación de los prerequisitos sanitarios y del sistema APPCC.
  • Gestión de la recogida de muestras analíticas mediante un laboratorio externo.
  • Formaciones personalizadas para la certificación de manipulador de alimentos.
  • Auditorías internas permitiendo una formación continuada, control y verificación del sistema APPCC.
  • Asesoriamiento en normativa, actuación y ejecución sanitaria.

 

 

ACCIÓN EN RESTAURACIÓN COLECTIVA

Gestión de la seguridad alimentaria y la nutrción.

 

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ACCIÓN EN RESTAURACIÓN

Implantación y control higienico – sanitario.

  • Elaboración y puesta en marcha de los prerrequisitos
  • Seguimiento – control de la realización de todos los autoregistros control y verificación del correcto funcionamiento del sistema.
  • Formación en manipuladores de alimentos de forma presencial y online, siempre garantizando una formación continuada.
  • Auditorías internas, con frecuencias determinadas para realizar inspección de: estado de la infraestructura, deficiencias sanitarias para sus mejoras, objeciones de mejora para el rendimiento del equipo y/o mejoras en seguridad alimentaria, formació continuada y controles internos de temperatura, cloro y otras medidas oportunas mediante equipos patrón.
  • Recogida de muestra en colaboración con un laboratorio externo.

 

 

ACCIÓN DIVULGATIVA

Promover salud y minimizar riesgos sanitarios.

Impartición de charlas en seguridad alimentario y/o nutrición y redacción de articulos para revistas.

 

Enlaces de alguna de nuestras activiadades: