Este mes de febrero en salud total presentamos con @NectariGourmet CILINDRO DE LUBINA AL VAPOR CON PESTO Y VERDURITAS. Esta propuesta aparentemente parece complicada de elaborar pero realmente su elaboración es de grado medio. En esta receta promovemos la técnica culinaria al vapor. Una técnica que permite aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos y ¡no ensucia la cocina!.
Es un plato de muy fácil digestión, rico en vitaminas y minerales, en concreto en vitamina C, vitamina que ayuda a reforzar nuestro sistema inmunitario.
Aprovecha hacer esta receta en casa, es apta para todo el público. Indicamos una atención especial para las personas que padezcan hiperuricemia, les recomendamos que sustituyan el tomate por pimiento rojo.
Leer toda la receta y los apuntes nutricionales en la Revista Salud Total del mes de febrero. 
