Marcar una frecuencia de recogida de muestras, como alimentos, superficies, agua, etc. te permitirá llevar controles más objetivos de cómo se están llevando a cabo las buenas prácticas de manipulación y así, mejorar el control de los peligros sanitarios para garantizar una mayor seguridad alimentaria.
Disponemos de una colaboración con un laboratorio para llevar a cabo este servicio. El laboratorio recoge las muestras deseadas con la frecuencia establecida y después de su análisis, nosotros te hacemos la interpretación de los resultados. Si existen resultados alterados microbiológicamente, nosotros te plantearemos la hipótesis de cómo ha podido darse la contaminación microbiológica según parámetro alterado.
