El otoño es una de las cuatro estaciones del año. Esta se lleva el calor y algunos alimentos, pero trae otras delicias alimentariAs. Hay que aprovechar los alimentos de temporada, aprovecharás mejores sus nutrientes.
Que podemos comer este otoño?
- Las setas ya crecen en los bosques entre la tierra y hojas, gracias a la humedad. Son hongos excelentes por nuestra salud. Son muy ricos en vitaminas y minerales. Aportan un gran contenido de agua, así que los podemos incorporar a cualquier plato sin temor a añadir grasas.
- Hortalizas y tubérculos de color amarillo y naranja, como la calabaza y el boniato, hortalizas con un alto contenido con provitamina A, vitamina C y vitaminas del complejo B.
- Los higos dulces, geniales para cocinar con proteínas y/o añadir en los postres. Aportan una gran cantidad de fibra.
- Alcachofa, un excelente verdura diurética con funciones también reguladoras de la secreción de la bilis.
- Granada, fruta muy rica con antioxidantes y potasio.
Entre muchos otros alimentos.
¡Aprovéchalos todos! Valen la pena.
