Seguridad alimentaria
GESTIÓN DE LA CALIDAD
Todas las empresas del sector de la alimentación deben implantar un sistema APPCC en cumplimiento de lo establecido en el Reglamento(CE) 852/2004 del Parlament Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios
GESTIÓN DE ALÉRGENOS
Los alérgenos también son un riesgo de salud pública y deben controlarse y analizar la metodología de trabajo para minimizar al máximo el riesgo por presencia de alergenos y/o contaminación cruzada.
AUDITORÍAS EXTERNAS
Es importante realizar un control y seguimiento de la implementación de la metodología de trabajo para conseguir los objetivos en seguridad alimentaria.
ANALISIS DE MUESTRAS
Marcar una frecuencia de recogida de muestras, como alimentos, superficies, agua, etc te permitirá llevar controles más objetivos de como se están llevando a cabo las buenas prácticas de manipulación y así, mejorar el control de los peligros sanitarios para garantizar una mayor seguridad alimentaria.
FORMACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Cualquier persona que este en contacto directo con los alimentos es un manipulador de alimentos pues, debe recibir formación en buenas prácticas de higiene para obtener el certificado de manipulador de alimentos para desarrollar su trabajo como manipulador de alimentos.
VENTA DE MATERIAL
Para llevar controles de tu sistema de calidad, será necesario el uso de material de medición. Este material te permitirá dar garantías al control de calidad de tu sistema APPCC.
Formación y talleres
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
TALLERES DE EDUCACIÓN DIETÉTICA-NUTRICIONAL
FORMACIÓN PERSONALIZADA
Algunos de nuestros clientes
Blanca Esteve
directora de ALEANUTRI
Mi trabajo una pasión y un estilo de vida. Una profesión que la siento, la vivo, la trabajo y la transmito desde el alma. Entusiasta y inquieta, hecho que hace que esté en constante formación y mejora. Responsable, eficiente y exigente con mi trabajo, tres actitudes que me llevan al trabajo personalizado para conseguir resultados satisfactorios.
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